Name: Weintrauben-Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 10 EL Amaretto (italienischer Mandellikör); 200 g Biskotten; 500 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers; 120 g Staubzucker; 250 g Topfen; 250 g Weintrauben (kernlos, blau); 250 g Weintrauben (kernlos, weiß); 1 Stk Zitrone

Zutaten

8 Port.

10 EL Amaretto (italienischer Mandellikör)
200 g Biskotten
500 g Mascarpone
250 ml Schlagobers
120 g Staubzucker
250 g Topfen
250 g Weintrauben (kernlos, blau)
250 g Weintrauben (kernlos, weiß)
1 Stk Zitrone

Zubereitung

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1 1. Die Biskotten werden mit den Händen grob zerbröselt und mit dem Amaretto vermengt. Danach werden die Trauben gewaschen und trocken getupft.
2 2. Nun werden Mascarpone, Zucker sowie Topfen zu einer glatten Creme gerührt. Dann wird die Zitrone halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst und untergemengt.
3 3. Im Anschluss wird das Schlagobers steif geschlagen und unter die Creme gehoben.
4 4. Zum Schluss werden Biskotten, Creme sowie Trauben abwechselnd auf 8 Dessertschalen verteilt.3