Name: Einfaches Tiramisu mit Kaffeegeschmack
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 EL Amaretto; 200 g Biskotten; 2 Stk Eidotter; 2 Stk Eiklar; 3 Bl Gelatine; 120 ml Kaffee (stark gekochten); 2 EL Kakaopulver; 250 g Mascarpone; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone (Schale davon); 75 g Zucker

Einfaches Tiramisu mit Kaffeegeschmack

Wer könnte bei diesem einfachen Tiramisu schon widerstehen. Ein tolles Rezept zum Probieren.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 4 580 cal

Zubereitung

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1 1. Als Erstes das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die Gelatine in Wasser einweichen.
2 2. Anschließend die Mascarpone und die geriebene Zitronenschale einrühren. Nun die Gelatine ausdrücken und ebenfalls beimengen.
3 3. In einer anderen Schüssel Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig schlagen und unter die Mascarpone Creme heben.
4 4. Den Kaffee und den Amaretto in eine flache Schale geben, gegebenenfalls mit Zucker etwas süßen und die Biskotten darin kurz einweichen. Mit den vollgesaugten Biskotten den Boden einer Form auslegen.
5 5. Auf die Biskotten wird nun die Creme verteilt. Dann wieder eine Schicht mit vollgesaugten Biskotten und wieder die restliche Creme darauf geben - so lange Schichten bis keine Creme mehr da ist. Zum Schluss mit der Creme abschließen und mit Kakao bestreuen.
6 6. Zum Erkalten muss die Form für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.