Name: Fruchtiges Heidelbeer-Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 400 g Biskotten; 1 kg Heidelbeeren; 200 g Joghurt; 500 g Mascarpone; 200 g Schlagobers; 160 g Staubzucker; 1 Stk Zitrone, Saft

Fruchtiges Heidelbeer-Tiramisu

Fruchtiges Heidelbeer-Tiramisu ist eine köstliche Variante zum italienischen Klassiker, das Rezept kommt ohne rohem Ei aus

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 8 648 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Hälfte der Heidelbeeren und der Hälfte des Staubzuckers mit dem Zitronensaft zu einem Heidelbeerpüree pürieren.
2 2. Danach Mascarpone, Joghurt und restlichen Staubzucker in einer Schüssel cremig rühren.
3 3. Nun den Schlagobers aufschlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
4 4. Eine Auflaufform oder ein Eisglas vorbereiten und die Zutaten nun Schichten. Mit dem Heidelbeerpüree beginnen, dann die Mascarponecreme darüber geben und dann die Biskotten, so lange in Schichten die Zutaten einlegen, bis alles aufgebraucht ist. Mit der Mascarponecreme abschließen.
5 5. Tiramisu mindestens eine Stunde kalt stellen (besser sogar über Nacht) und mit Heidelbeeren garnieren und frischen Kräutern dekorieren und servieren.