Tiramisu-Eis am Stiel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Zuerst den Espresso (optional mit Amaretto) abkühlen lassen. Nun die Mascarpone mit Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.
2. 2 2. Dann den Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
3. 3 3. Anschließend die Biskotten kurz in den Espresso tauchen, in Stücke zerbrechen und in die Eisformen schlichten.
4. 4 4. Nun etwas von der Mascarponecreme darüber geben. Dann wieder Biskotten und mit der Mascarpone abschließen.
5. 5 5. Die Masse gut in die Formen füllen, eventuell mit einem kleinen Löffel etwas nachdrücken, damit keine Hohlräume entstehen.
6. 6 6. Zum Schluss die Stiele einstecken und mindestens 6 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.
7. 7 7. Vor dem Genießen kurz antauen lassen, aus der Form lösen und mit Kakaopulver bestäuben.