Name: Schneller Weihnachtskuchen mit Spekulatius
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 200 ml Milch; 225 g Butter (weich); 150 g brauner Zucker; 100 g gemahlene Haselnüsse; 5 Eier; ½ Päckchen Backpulver; 1 TL geriebene Orangenschale; 1 TL Zimt; 1 TL Spekulatiusgewürz; 15 Spekulatius; 6 EL Puderzucker; 1 EL Milch; Zimtsterne

Schneller Weihnachtskuchen mit Spekulatius

Als schneller Weihnachtskuchen ist dieses einfache Rührteig Rezept perfekt für einen einfachen Spekulatiuskuchen mit Zimt.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 1 Kuchen

Zubereitung

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1 Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Rühre danach die Eier und die geriebene Orangenschale unter. Mische Mehl, Backpulver, Zimt, Spekulatiusgewürz und die gemahlenen Nüssen. Rühre die trockenen Zutaten und zum Schluss die Milch unter.
2 Zerbrich 12 Spekulatius in grobe Stücke. Hebe sie unter den Rührteig.
3 Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Zerbrösel 3 Spekulatius richtig fein. Fette eine 26 cm Springform und streue sie damit aus. Fülle den Teig hinein. Backe den Weihnachtskuchen 50 Minuten.
4 Verrühre Milch und Puderzucker zu einem Zuckerguss. Verteile ihn auf dem Kuchen und dekoriere ihn mit Zimtsternen.