Name: Nusskuchen: Dieses einfache Rezept willst du immer und immer wieder backen!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 200 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Weizenmehl; 150 g Zucker; 200 g Butter (weich); 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Milch; 1 Prise Salz; 200 g Vollmilchschokolade

Nusskuchen: Dieses einfache Rezept willst du immer und immer wieder backen!

Mein Nusskuchen ist total beliebt. Kein Wunder: Das Rezept ist einfach, der Teig schnell angerührt und das Ergebnis super saftig.

1 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr Kochen 1 Kuchen

Zubereitung

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1 Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2 Schlage die Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handrührgerät schaumig. Gib nach und nach die Eier dazu und rühre sie unter. Füge die Milch hinzu und rühre sie ebenfalls unter. Mische das Mehl mit Backpulver und den gemahlenen Nüssen. Rühre es in die Butter-Zucker-Ei-Masse. Nur kurz, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
3 Fette eine Kastenform (ca. 25 cm) und fülle den Teig hinein. Backe den Kuchen 60 Minuten im unteren Drittel deines Backofens. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist er fertig.
4 Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten stehen und löse ihn anschließend aus der Form. Lass ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
5 Schmelze die Schokolade und verteile sie auf dem abgekühlten Kuchen.