Name: Pasta mit grünem Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln (ich nehme gern Farfalle); 400 g grüner Spargel; 200 g Mini-Tomaten; 80 g Parmesan; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; Pinienkerne (nicht geeignet für Kleinkinder)

Pasta mit grünem Spargel

Hallo Frühling! Spargelpasta könnte es bei uns jetzt jede Woche geben. Hol dir hier das Rezept für Pasta mit grünem Spargel:

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen 440 cal

Zutaten

4 Port.

300 g Nudeln (ich nehme gern Farfalle)
400 g grüner Spargel
200 g Mini-Tomaten
80 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Pinienkerne (nicht geeignet für Kleinkinder)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Koche die Nudeln nach Packungsbeilage.
2 Halbiere die Tomaten, wasche und schneide den grünen Spargel in Stücke, würfle den Knoblauch.
3 Dünste den Spargel 4 Minuten in Olivenöl an, gib danach Knoblauch und Tomaten hinzu und brate sie weitere 3 Minuten an. Würze alles kräftig mit Salz und Pfeffer.
4 Gib die Nudeln in die Pfanne und verrühre alles.
5 Röste Pinienkerne an und serviere die Pasta mit den Kernen und gehobeltem Parmesan.