Name: Gulaschsuppe aus dem Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 500 g Gulasch; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 120 g Möhren; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 2 Paprika; 500 g Kartoffeln (festkochend, geschält); 15 g Speisestärke

Gulaschsuppe aus dem Thermomix

Meine Gulaschsuppe aus dem Thermomix gelingt einfach immer! Hol dir das deftige Rezept mit Kartoffeln nach Omas Art.

1 hr 20 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 6 Portionen 262 cal

Zubereitung

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1 Schäle den Knoblauch, die Zwiebel, die Möhren und die Kartoffeln. Entkerne die Paprika. Schneide die Paprika, die Möhren und die Kartoffeln in Würfel.
2 Hacke den Knoblauch 2 Sekunden / Stufe 8. Halbiere die Zwiebel, hacke sie 3 Sekunden / Stufe 5 klein. Schiebe alles mit einem Spatel nach unten. Gib das Öl in den Mixtopf und dünste alles 3 Minuten / 120 Grad / Stufe 1 an.
3 Gib das Fleisch, die Möhren und das Tomatenmark hinzu. Röste die Zutaten 6 Minuten / 120 Grad / Linkslauf / Stufe 1 an.
4 Gib die Gemüsebrühe dazu und die Gewürze hinzu. Koche die Gulaschsuppe 40 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1.
5 Gib anschließend die Paprika und Kartoffelwürfel hinzu. Koche sie 15 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1.
6 Verrühre die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser, gib sie zur Gulaschsuppe und rühre sie 5 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 unter.