Name: Hähnchengulasch mit Sauerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 600 g Hähnchenfleisch; 500 g Sauerkraut; 1 Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 ml Gemüsebrühe; 400 g gehackte Tomaten; 1 EL Gulaschgewürz; 3 EL Tomatenmark; Kümmel (etwas, gemahlen); Cayennepfeffer; 2 EL Olivenöl; Creme Fraiche (oder Creme legere)

Hähnchengulasch mit Sauerkraut

Lust auf Hähnchengulasch mit Sauerkraut und Paprika nach Szegediner Art? Hol dir mein einfaches & deftiges Low Carb Rezept:

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 5 Portionen 253 cal

Zubereitung

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1 Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und würfele sie klein. Wasche und entkerne die Paprikaschote und schneide sie ebenfalls klein.
2 Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchenfleisch darin an. Würze es mit dem Gulaschgewürz. Gib die Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikawürfel dazu und röste sie ein paar Minuten mit. Rühre das Tomatenmark unter..
3 Gib das Sauerkraut mit in die Pfanne. Gieße die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe an. Lass den Hähnchengulasch mit Sauerkraut 20 Minuten köcheln.
4 Schmecke ihn mit Kümmel, Salz und Cayennepfeffer ab. Serviere ihn mit Creme legere oder Creme Fraiche zu Salzkartoffeln oder Brot.