Name: Chili sin Carne – Das vegane Rezept mit Schmackes!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Paprika; 200 g rote Linsen; 600 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Kidneybohnen (à 240 g Abtropfgewicht); 1 Dose Mais (à 285 g Abtropfgewicht); 500 g passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Chilipulver; 1 EL Olivenöl

Chili sin Carne – Das vegane Rezept mit Schmackes!

Mein Chili sin Carne mit Linsen ist einfach gemacht, sättigend und so lecker. Probier das Rezept für den veganen Eintopf aus!

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 Portionen 407 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und würfel alles fein. Schneide die Paprika in Würfel und spüle die Linsen gründlich ab.
2 Brate die Zwiebel und den Knoblauch in Öl an. Gib das Tomatenmark und die Paprikawürfel zu und röste alles kurz an. Gib die Linsen und die Gemüsebrühe zu und koche sie bei schwacher Hitze mit abgekipptem Deckel für 10 Minuten.
3 Spüle den Mais und die Kidneybohnen ab und gib sie mit den passierten Tomaten in den Topf. Würze den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und einer Prise Chilipulver. Lass alles 10 Minuten köcheln.