Name: Djuvec Reis Rezept – original, schnell und einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Balkan
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 250 g Langkornreis; 750 ml Gemüsebrühe; 400 g Tomaten in Stücken; 3 EL Ajvar; 1 TL Salz; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 200 g TK-Erbsen; 1 EL gehackte Petersilie

Djuvec Reis Rezept – original, schnell und einfach

So geht Original Djuvec Reis: Mit diesem Rezept kannst du den Balkan-Klassiker ganz einfach selber machen.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 391 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Paprikaschote und würfele sie klein. Erhitze das Olivenöl in einem Topf oder in einer großen Pfanne. Gib die Zwiebel- und Paprikawürfel hinein und dünste sie an. Presse dann den Knoblauch dazu.
2 Streue das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver darüber. Rühre das Tomatenmark unter.
3 Gib nun den Reis, die gestückelten Tomaten, die Gemüsebrühe und das Ajvar hinzu. Lasse alles für 10 Minuten köcheln. Rühre dabei regelmäßig um.
4 Gib anschließend die Erbsen und die Petersilie mit in den Topf und köchle den Djuvec Reis für weitere 10 Minuten.