Name: Gulasch aus dem Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Ungarisch
Ingredients: 750 g Gulasch; 1 Knoblauchzehe; 4 Zwiebeln; 30 ml Olivenöl; 50 g Tomatenmark; 600 ml Gemüsebrühe; 2 TL Salz; 2 TL Paprikapulver; ½ TL Pfeffer; 1 EL Speisestärke

Gulasch aus dem Thermomix

Mein Gulasch aus dem Thermomix kocht sich fast von selbst und überzeugt mit viel würziger Sauce Kinder & Familie. Zum Rezept:

1 hr 15 min gesamt 5 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 5 Portionen 379 cal

Zubereitung

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1 Schäle den Knoblauch und die Zwiebeln. Halbiere sie und gib sie in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden / Stufe 5.
2 Gib das Öl dazu und brate sie ohne Messbecher-Deckel 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 an.
3 Gib den Gulasch und das Tomatenmark dazu und brate sie ohne Messbecher-Deckel 5 Minuten / Linkslauf / Varoma / Stufe 0,5 mit an.
4 Gieße die Gemüsebrühe an. Gib Salz, Pfeffer und Paprikapulver mit in den Mixtopf. Koche den Gulasch im Thermomix 60 Minuten / Linkslauf / 100 Grad / Stufe 1. Setze dabei den Garkorb oder den Messbecher Deckel als Spritzschutz auf.
5 Löse die Speisestärke in 4 EL Wasser auf und gib sie in den Mixtopf. Koche sie 1 Minute / Linkslauf / 100 Grad / Stufe 1.