Name: Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Paprika; 1 Möhre; 1 EL Olivenöl; 400 g Hackfleisch; 1 TL Salz; ½ TL Paprikapulver; 70 g Tomatenmark; 300 g Reis; 850 ml Gemüsebrühe; 1 TL Thymian; 80 g geriebener Parmesan

Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Paprika

Hackfleisch-Reis-Pfanne = Mittagessen leicht gemacht. Gesund, einfach & mit Gemüse. Ein Lieblingsrezept nicht nur für Kinder!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 662 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und die Möhren und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Paprika, entkerne sie und würfel sie ebenfalls.
2 Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel-, Möhren- und Paprikawürfel darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze an.
3 Gib das Hackfleisch hinzu, würze es mit Salz und Paprikapulver und brate es solange, bis es gar und krümelig ist. Rühre das Tomatenmark und anschließend den Reis ein. Gieße dann die Gemüsebrühe dazu und lass die Hackfleisch-Reis-Pfanne ohne Deckel 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist. Rühre dabei gelegentlich um und zum Schluss den Thymian ein.
4 Serviere das Hackfleischgericht mit geriebenem Parmesan.