Croquete alemão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte o patinho em cubos pequenos e cozinhe durante 20 minutos com 1 colher de sal.
2. 2 Depois de frio, bata as carnes no liquidificador, aos poucos, vá reservando o que for batendo em uma bacia (a carne tem que virar um creme).
3. 3 Quando for bater a última porção da carne, coloque junto 1 ovo e a cebola, 2 dentes de alho e a pimenta-do-reino.
4. 4 Depois, misture tudo com a mão e reserve.
5. 5 Experimente a massa, se precisar coloque mais pimenta e sal.
6. 6 Em uma panela grande, dilua a farinha com a cerveja. Quando virar uma pasta, acrescente aos poucos a massa de carne e o molho inglês.
7. 7 Acenda o fogo baixo e mexa esta massa com uma colher de pau por uns 5 minutos.
8. 8 Corte os pães em fatias de torrada e asse no forno, não deixe queimar.
9. 9 Quando ficar durinha, bata as torradas no liquidificador com 2 dentes de alho, e você terá uma farinha de rosca temperada.
10. 10 Misture o ovo cru em um prato, com 2 colheres de sopa de cerveja.
11. 11 Enrole a massa, passe no ovo e, em seguida, na farinha temperada e frite em fogo alto.