Carne moída de soja especial (com segredinho para tirar o sabor forte)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Um jeito para se diminuir o sabor forte é :
2. 2 Ferver 1 litro e meio de água com o vinagre e acrescentar a proteína de soja por 1 minuto e meio.
3. 3 Retirar com uma colher a espuma que se forma em cima da água e coar.
4. 4 Lavar com água corrente e espremer bem.
5. 5 Esquentar 3 xícaras de água com 1 caldo de sua preferência até derretê-lo e acrescentar a carne espremida.
6. 6 Deixar de molho por 15 minutos e depois escorrer.
7. 7 Está pronta uma base de carne moída de soja sem aquele sabor forte que servirá para diversos pratos.
8. 8 Refogue a cebola e o alho no azeite até estarem transparentes.
9. 9 Acrescente os tomates picados, a salsinha, os outros 2 caldos restantes, o louro, o orégano, a pimenta-do-reino branca e o pimentão amarelo (se for usar).
10. 10 Mexa até murchar.
11. 11 Por último acrescente as azeitonas (se for usar) e desligue o fogo.