Name: Molho branco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) cheias de margarina; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) cheias de requeijão; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Noz moscada a gosto

Molho branco

Descubra a receita de Molho branco para fazer em 15 minutos. Pique a cebola e o alho grosseiramente. Coloque em uma panela junto com a margarina ainda sólida, deixe fritar por 2 minutos, deixando a margarina bem líquida. Junte a farinha de trigo e mexa, formando uma pasta homogênea. Junte o leite, mexa por mais 2 minutos e tire do fogo. Coloque tod

15 min total 15 min prep. 4 porções

Instruções

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1 Pique a cebola e o alho grosseiramente.
2 Coloque em uma panela junto com a margarina ainda sólida, deixe fritar por 2 minutos, deixando a margarina bem líquida.
3 Junte a farinha de trigo e mexa, formando uma pasta homogênea.
4 Junte o leite, mexa por mais 2 minutos e tire do fogo.
5 Coloque toda a mistura ainda quente no liquidificador e bata até ficar totalmente homogênea, sem pedaços de alho ou cebola.
6 Devolva à panela e deixe até engrossar, mexendo frequentemente.
7 Quando estiver em ponto de creme, não muito líquido, nem muito grosso, adicione o queijo ralado, o requeijão, o sal, a pimenta e bastante noz-moscada.
8 Espere ferver e sirva.