Name: Atum ao molho de limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola grande cortada em rodelas; 2 dentes (grandes) de alho; 4 xícaras de água quente; 1 limão; 4 postas de atum fresco, picadinho em quadradinhos; 3 colheres de margarina; 3 colheres de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de shoyu; Pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de creme de leite (sem soro)

Atum ao molho de limão

Descubra a receita d'Atum ao molho de limão para fazer em 30 minutos. Em uma panela funda, coloque a cebola o alho (picadinho), o limão e a água, espere levantar fervura e acrescente o atum. Cozinhe por 10 a 15 minutos. Com uma escumadeira, retire o atum do caldo, coloque numa travessa aquecida e mantenha quente. Coe o caldo e reserve 1 1/4 xícara

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela funda, coloque a cebola o alho (picadinho), o limão e a água, espere levantar fervura e acrescente o atum.
2 Cozinhe por 10 a 15 minutos.
3 Com uma escumadeira, retire o atum do caldo, coloque numa travessa aquecida e mantenha quente.
4 Coe o caldo e reserve 1 1/4 xícara (chá) para o molho.
5 Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e junte a farinha, misturando bem.
6 Acrescente aos poucos o caldo reservado, o creme de leite e o shoyu.
7 Cozinhe mexendo sem parar, para não empelotar até que a mistura fique lisa e engrosse ligeiramente.
8 Coloque o atum reservado no molho e salpique o cheiro verde.