Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300g de file migon cortados em cubos ou filetes; 6 dentes de alho picados; ½ cebola picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 400 g de creme de leite; 1 copo de água (tipo americano); 1 tablete de caldo de carne; 6 colheres de molho de tomate; 2 colheres de mostarda; 2 colheres de molho inglês; 4 colheres de catchup; 2 colheres de shoyu; 1 colher de azeite ou óleo

Estrogonofe de carne

Descubra a receita d'Estrogonofe de carne para fazer em 40 minutos. Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve. Em uma panela coloque o azeite em fogo médio e frite a carne deixando mal passada. Esquente a água e dissolva o caldo de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver. Quanto a água estiver pela metade acresc

40 min total 40 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.
2 Em uma panela coloque o azeite em fogo médio e frite a carne deixando mal passada.
3 Esquente a água e dissolva o caldo de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.
4 Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, sempre mexendo, deixe ferver por 5 minutos.
5 Coloque o molho inglês, a mostarda, o catchup, o shoyu, não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.
6 Aos poucos despeje o creme de leite misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos e sirva.