Lombo na panela de pressão com vinho

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture o sal, o alho, o limão e a pimenta.
2. 2 Fure o lombo com a faca e passe o tempero nos dois lados, deixe marinar por 30 minutos ou mais.
3. 3 Coloque em uma panela a água com o caldo de carne e leve para ferver.
4. 4 Na panela de pressão coloque o óleo e o açúcar.
5. 5 Assim que o açúcar começar a dourar coloque a carne e deixe-a dourar dos dois lados.
6. 6 Acrescente a cebola e misture até murchar.
7. 7 Acrescente o cheiro verde e o vinho, misture e tampe por 3 minutinhos.
8. 8 Despeje a água fervente e tampe a panela.
9. 9 Assim que pegar pressão conte 30 minutos.
10. 10 Ficará um caldo no fundo da panela que deve ser engrossado com o amido.