Name: Ovos Benedict
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo grande de água; 1 colher (sopa) de vinagre branco; 1 colher (café) de sal; 3 colheres (sopa) de água; Suco de 1/2 limão; 3 gemas; Sal a gosto; 5 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de mostarda; 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco; 4 fatias de pão branco; 4 fatias de peito de peru fatiado; Queijo ralado a gosto; Salsa picada a gosto

Ovos Benedict

Descubra a receita d'Ovos Benedict para fazer em 20 minutos. Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo. Quando começar a borbulhar (não ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado. Deixe por 5 minutos. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 c

20 min total 20 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo.
2 Quando começar a borbulhar (não ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado.
3 Deixe por 5 minutos.
4 Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina.
5 Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa bem.
6 Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho.
7 Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada a gosto.