Esfirra bolinha

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma tigela misture o leite, o fermento, a manteiga, o açúcar, o óleo, as gemas e o sal.
2. 2 Deixe essa mistura descansar por 20 minutos.
3. 3 Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha de trigo.
4. 4 Misture e sove a massa.
5. 5 Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico-fime.
6. 6 Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
7. 7 Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho picado.
8. 8 Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. 9 Adicione o tomate, a salsinha e misture bem.
10. 10 Deixe esfriar.
11. 11 Pegue um pedaço da massa, abra na mão, recheie com a carne moída e feche fazendo uma bolinha.
12. 12 Em uma forma untada, disponha as bolinhas e passe as gemas por cima de cada uma.
13. 13 Leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 20 minutos.