Name: Esfiha da vó Nair
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento de 15 g; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de óleo; 1 colher de manteiga; 1 xícara de leite; 2 gema; Sal o quanto baste; 500 g de carne moída; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 3 tomates sem semente; Salsinha; Pimenta-do-reino; Suco de 3 limões; Sal a gosto

Esfiha da vó Nair

Descubra a receita d'Esfiha da vó Nair para fazer em 20 minutos. Misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 1 hora. Em uma vasilha adicione o leite morno e dissolva o fermento, em seguida adicione a manteiga, açúcar, óleo, gemas, sal e mexa bem, por último a farinha de trigo. Amasse tudo muito bem e deixe a massa descansar até que dob

20 min total 20 min prep. 30 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 1 hora.
2 Em uma vasilha adicione o leite morno e dissolva o fermento, em seguida adicione a manteiga, açúcar, óleo, gemas, sal e mexa bem, por último a farinha de trigo.
3 Amasse tudo muito bem e deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
4 Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.
5 Após abra as bolinhas coloque o recheio cru, una as três pontas da massa formando um triângulo. Leve para assar, quando estiver dourada, faça uma mistura de gema de ovo e café adoçado e passe sobre a esfiha para dar aquele dourado apetitoso.