Name: Quindim
Prep time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de açúcar; 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado; 3 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente; 18 gemas

Quindim

Descubra a receita de Quindim para fazer em 350 minutos. Misture bem o açúcar com o coco, até formar uma massa mole e úmida. Junte a manteiga e mexa. Deixe descansar na geladeira, coberto com um filme plástico, por 5 horas. Passe as gemas na peneira e incorpore-as à massa de coco. Deixe descansar por 30 minutos. Despeje a massa em forminhas individ

5 h 50 min total 5 h 50 min prep. 20 porções

Ingredientes

20 porç.

1/2 kg de açúcar
3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
3 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
18 gemas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture bem o açúcar com o coco, até formar uma massa mole e úmida.
2 Junte a manteiga e mexa.
3 Deixe descansar na geladeira, coberto com um filme plástico, por 5 horas.
4 Passe as gemas na peneira e incorpore-as à massa de coco.
5 Deixe descansar por 30 minutos.
6 Despeje a massa em forminhas individuais, untadas e polvilhadas com açúcar.
7 Disponha as forminhas em uma assadeira e coloque água quente até o meio das forminhas.
8 Leve para assar em forno médio preaquecido até ficar firme.
9 Desenforme frio.