Ovo de Páscoa de brownie

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e deixe bater até formar um creme claro e volumoso.
2. 2 Adicione o achocolatado, a manteiga e a essência de baunilha e continue batendo na batedeira até ficar homogêneo.
3. 3 Coloque a farinha (ela deve ser sem fermento) aos poucos para incorporar. Uma dica é parar de vez em quando para raspar as laterais para garantir que os ingredientes fiquem bem misturados.
4. 4 Quando a massa estiver uniforme, despeje em uma assadeira média untada e espalhe para fazer uma camada não muito espessa.
5. 5 Leve para assar por 25 minutos em forno a 180ºC.
6. 6 Quando estiver pronto, deixe descansar por algumas horas até esfriar completamente em temperatura ambiente. Esse passo é importante para que o brownie não desmanche ao montar.
7. 7 Enquanto isso, prepare o recheio de brigadeiro colocando os 3 ingrediente na panela.
8. 8 Leve ao fogo médio sempre mexendo até que o brigadeiro fique cremoso, mas não muito duro. O ponto certo é quando levanta a espátula e ele cai aos poucos, sem estar muito líquido.
9. 9 Passe o brigadeiro para outra tigela, cubra com plástico-filme por cima e leve à geladeira para esfriar.
10. 10 Com tudo pronto para a montagem, desenforme o brownie e corte as bordas fora.
11. 11 Recorte o brownie em um tamanho maior do que a forma de ovo de Páscoa e coloque dentro dela, amassando para ficar no formato desejado.
12. 12 Use uma faca para cortar as sobras. Se acabar faltando em alguma parte, pode emendar usando esses pedaços.
13. 13 Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas ou em banho maria e use uma colher ou pincel culinário para cobrir a casca do ovo de Páscoa de brownie, incluindo as bordas. Ele vai ajudar a selar o brownie no formato.
14. 14 Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para o chocolate firmar.
15. 15 Tire a casca do ovo de Páscoa de brownie da geladeira e desenforme.
16. 16 Use um saco de confeitar para preencher a casca com o recheio.
17. 17 Para finalizar, corte pedacinhos do brownie que sobrou e coloque por cima. Pode botar também nozes picadas e morangos que fica uma delícia.