Name: Receitas quindim
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 10 gemas de ovo; 50 g de coco ralado; 1 vidro pequeno de leite de coco; 200 g de açúcar; manteiga para untar; açúcar para untar

Receitas quindim

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45 min total 45 min prep. 9 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Separe as claras das gemas.
2 Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais.
3 Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado e misture delicadamente. É importante não misturar muito.
4 Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno preaquecido a 110°C por aproximadamente 50 minutos.
5 Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco.
6 Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno.
7 Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato.