Name: Hambúrguer de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola mádia picada; 2 dentes de alho bem picadinho; 300 g de cenouras raladas; 300 g de abobrinha ralada; 100 g de farinha de rosca; 1 ovo batido; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres sopa de catchup; 4 pães de hambúrguer; 2 colheres de sopa de maionese; 4 folhas de alface; Sal a gosto

Hambúrguer de legumes

Descubra a receita de Hambúrguer de legumes para fazer em 30 minutos. Coloque o azeite na panela, deixe aquecer. Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho. Junte a cenoura, abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias. Retire do fogo, junte a farinha d

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o azeite na panela, deixe aquecer.
2 Em seguida junte o alho, a cebola e deixe cozinhar em fogo moderado, mexendo sempre, até dourar a cebola e o alho.
3 Junte a cenoura, abobrinha e refogue por 10 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias.
4 Retire do fogo, junte a farinha de rosca e o ovo, mexendo para que se incorporem em uma massa.
5 A mistura deve ficar bem umida.
6 Modele 4 hambúrgueres grossos com cerca de 10 cm de diâmetro.
7 Limpe a frigideira, aqueça 1/2 colher sopa de azeite e frite os hambúrgueres em fogo médio.
8 Corte os pães, espalhe a maionese, catchup, tomate e a alface.