Panqueca de abobrinha

Name: Panqueca de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de maionese; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de orégano; sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite

Descubra a receita de Panqueca de abobrinha para fazer em 40 minutos. Bata ligeiramente no liquidificador a abobrinha, ovo, cebola e maionese. Acrescente a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta e bata novamente. Coloque porções da massa numa concha e leve para fritar na frigideira com o azeite.