Croquete de legumes

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Escorra bem a mandioquinha e a cenoura antes de amassá-las.
2. 2 Em uma tigela média coloque 4 fatias de pão de forma sem casca, esfareladas (80 g) e 1ovo batido, misture bem.
3. 3 Junte 1 mandioquinha pequena, cozida e amassada (100 g), 1 cenoura pequena, cozida e amassada (100 g), 5 vagens cozidas e picadas (50 g), 2 sachês de tempero sazón amarelo e 1/2 colher (chá) de sal, mexa delicadamente.
4. 4 Modele 20 croquetes com a palma das mãos untadas e passe-os por xicara (chá) de farinha de rosca.
5. 5 Frite-os aos poucos, em imersão, em óleo quente, por aproximadamente 2 minutos, ou até dourarem por todos os lados.
6. 6 Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.