Name: Bobó de carne seca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de carne seca dessalgada e triturada; 300 g de mandioca cozida; 1 xícara de água do cozimento da mandioca; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 2 tomates sem sementes picados; Salsa e coentro a gosto; Sal a gosto; Pimenta vermelha a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo

Bobó de carne seca

Descubra a receita de Bobó de carne seca para fazer em 40 minutos. Aqueça o óleo com a manteiga e doure o alho e em seguida a cebola. Acrescente a carne seca triturada ou desfiada e refogue bem. Junte os tomates e deixe tomar gosto. À parte bata no liquidificador a mandioca cozida, a água do cozimento e o leite de coco. Leve à panela junto com a ca

40 min total 40 min prep. 6 porções

Instruções

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1 Aqueça o óleo com a manteiga e doure o alho e em seguida a cebola.
2 Acrescente a carne seca triturada ou desfiada e refogue bem.
3 Junte os tomates e deixe tomar gosto.
4 À parte bata no liquidificador a mandioca cozida, a água do cozimento e o leite de coco.
5 Leve à panela junto com a carne seca e cozinhe tomando cuidado para não grudar.
6 Por fim acrescente sal e pimenta a gosto, a salsinha e o coentro.
7 Sirva com arroz branco.