Petisco de Jacaré

Name: Petisco de Jacaré
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 kg de carne de jacaré (cauda, isca, coxa, sobre coxa); 40 g de sal; 4 g de pimenta-do-reino; 10 g de alho; 2 g de ajinomoto; 2 g de pimenta branca; 10ml de vinho tinto seco; 70% de farinha de rosca; 20% de fubá; 10% de amido de milho; 4 ovos

Descubra a receita de Petisco de Jacaré para fazer em 30 minutos. Corte a carne, tempere e reserve por 30 minutos. Após esse tempo empane, passe primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, no fubá e maisena. Frite em óleo quente.