Name: Lombo Chinês
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/4 de abacaxi (cortados em cubinhos); 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 cebola; 1 pimenta vermelha picadinha; 1/2 kg de carne de porco (lombo) cortados em quadradinhos temperados com sal e sumo de limão a gosto; 2 copos de água; 2 colheres de sopa de catchup; 2 colheres de sopa de vinagre; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de ajinomoto; 1/2 colher de sopa de amido de milho; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de chá de ajinomoto; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 l de água

Lombo Chinês

Descubra a receita de Lombo Chinês para fazer em 70 minutos. Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar o ponto de bolinho ralo. Passar os pedaços da carne na massa. Frite os pedacinhos de carne em óleo bem quente de 3 a 5 minutos (escorra em peneira). Fritar os pimentões, o abac

1 h 10 min total 1 h 10 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
2 Misture todos os ingredientes da massa e adicione água até dar o ponto de bolinho ralo.
3 Passar os pedaços da carne na massa.
4 Frite os pedacinhos de carne em óleo bem quente de 3 a 5 minutos (escorra em peneira).
5 Fritar os pimentões, o abacaxi e a cebola no mesmo óleo, bem rápido, escorrer em peneira.
6 Voltar a panela ao fogo para fazer o molho (com todos os ingredientes misturados).
7 Colocar na panela a metade da água, o catchup, o vinagre, o açúcar, o sal, o ajinomoto e por fim o amido de milho, com o resto da água (deve ficar transparente).
8 Juntar os ingredientes da peneira no molho e mexer levemente até ficar tudo bem passado.