Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 150 g de linguiça calabresa; 50 g de bacon; 2 folhas de louro; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão; 4 tomates; 1 xícara de arroz; 500 g de charque; 3 xícaras de caldo de carne; 1/2 xícara de salsinha

Descubra a receita d'Arroz carreteiro para fazer em 60 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça e bacon. Junte o louro, a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz e o charque. Acrescente o caldo de carne para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente. Acrescente a salsinha e sirva.