Feijoada boa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Tempere o porco com limão, sal e pimenta e asse em fogo médio por aproximadamente
2. 2 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado, espere esfriar.
3. 3 Enquanto isso escolha, lave o feijão.
4. 4 Separe o couro do bacon e corte-o em pedaços.
5. 5 Corte o bacon em pedaços e reserve.
6. 6 Separe o couro da paleta de porco e corte-o em pedaços.
7. 7 Corte a carne da paleta em pedaços e reserve.
8. 8 Corte a costelinha em pedaços e reserve.
9. 9 Corte a calabresa em fatias e reserve.
10. 10 Corte a lingüiça em pedaços e reserve.
11. 11 Coloque o feijão, os couros do bacon e da paleta em uma panela média para ferver,
12. 12 adicione a costelinha e os pedaços carne de porco e o louro.
13. 13 Em uma panela grande frite o bacon e reserve.
14. 14 Na mesma panela frite a calabresa e reserve.
15. 15 Na mesma panela frite a lingüiça e reserve.
16. 16 Jogue fora a gordura que ficara nessa panela.
17. 17 Sem lavar a panela grande doure a cebola, junte o bacon, a calabresa a
18. 18 lingüiça e adicione o conteúdo da outra panela.
19. 19 Deixe cozinhar até o feijão estar bem macio, (aproximadamente 30 minutos).
20. 20 Se necessário, acerte o sal.