Name: Rabada com Agrião
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de rabada; 3 tomates picados; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho amassados; 1 pimenta vermelha picada; 1 maço de agrião lavado; 1 folha de louro; 2 limões; 1 dose de pinga; Sal a gosto

Rabada com Agrião

Descubra a receita de Rabada com Agrião para fazer em 50 minutos. Limpar bem a rabada com o limão. Em uma panela de pressão refogar a rabada com a cebola, o alho e a pimenta até dourar. Coloque os tomates picados, o sal e a água para cozinhar. Deixe na pressão por 40 minutos. Depois de abrir a panela de pressão acrescente o louro e a pinga, deixe c

50 min total 50 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Limpar bem a rabada com o limão.
2 Em uma panela de pressão refogar a rabada com a cebola, o alho e a pimenta até dourar.
3 Coloque os tomates picados, o sal e a água para cozinhar.
4 Deixe na pressão por 40 minutos.
5 Depois de abrir a panela de pressão acrescente o louro e a pinga, deixe cozinhar mais uns 5 a 6 minutos em fogo médio.
6 Quando tudo já estiver bem molinho coloque o agrião na panela e deligue o fogo.
7 Fica gostoso servir com arroz branco e purê de batata.