Name: Grão de bico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 500 g de grão de bico; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho; 1 tablete de caldo de carne; 1 xícara (café) de cheiro verde; 2 gomos de paio cortados em rodelas; 2 gomos de lingüiça calabresa cortadas em rodelas; 1 xícara (café) de bacon picadinho; 150 g de costelinha de porco defumada; Sal se necessário

Grão de bico

Descubra a receita de Grão de bico para fazer em 40 minutos. Deixe o grão de bico de molho por mais ou menos 4 horas. Coloque o bacon na panela já quente e deixe dourar. Retire o bacon e reserve em um recipiente, com o óleo do bacon que ficou na panela doure cebola e o alho. Em seguida coloque o paio, a costelinha e a calabresa e deixe refogar um p

40 min total 40 min prep. 9 porções

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Instruções

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1 Deixe o grão de bico de molho por mais ou menos 4 horas.
2 Coloque o bacon na panela já quente e deixe dourar.
3 Retire o bacon e reserve em um recipiente, com o óleo do bacon que ficou na panela doure cebola e o alho.
4 Em seguida coloque o paio, a costelinha e a calabresa e deixe refogar um pouquinho.
5 Coloque o grão de bico, e o caldo de carne, acrescente água e leve ao fogo em panela de pressão por 30 a 40 minutos.
6 Depois certifique se precisa de sal e deixe o caldo engrossar, no final coloque o cheiro verde e está pronto para servir.