Refogado de legumes

Name: Refogado de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 batatas médias cortadas em cubos grandes; 1 xícara de abóbora cortada em cubos; 1 berinjela cortada em cubos; 1 cenoura média cortada em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 tomate cortado em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de ervilha; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal, coentro e outros temperos a gosto

Descubra a receita de Refogado de legumes para fazer em 20 minutos. Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola, quando a cebola estiver transparente acrescente a batata, a abóbora, a cenoura deixe os legumes se envolverem no alho e na cebola, acrescente 1/2 copo de água e deixe no fogo por aproximadamente 15 minutos. Depois que os legumes estiv