Carpaccio

Name: Carpaccio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de carne fatiada e fina (lagarto); 1 maço de agrião; 200 g de queijo parmesão; 50 g de alcaparras; 6 colheres de sopa de mostarada amarela; 2 colheres de sobremessa de alho picado ou triturado; 2 pitadas de pimenta - do - reino; 3 pitadas de sal ou a gosto; 2 colheres de sobremessa orégano; 1 colher de sobremesa de molho inglês; 1 colher de sobremesa de vinagre branco; 4 colheres de sopa de azeite virgem

Descubra a receita de Carpaccio para fazer em 20 minutos. Forre um prato com o agrião. Cobrir todo o agrião com as finas camadas de carne. Cortar em estilo de babata palito o queijo parmessão. Separar ao lado. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Regar a carne com o molho já pronto. Em seguida, acrescentar o queijo cortado