Sopa de abobrinha

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Refogue o alho e a cebola no azeite.
2. 2 Quando a cebola estiver bem refogada, acrescentar a abobrinha, meio caldo de legumes esfarelado e a cebolinha.
3. 3 Deixar em fogo baixo até cozinhar bem as abobrinhas
4. 4 Após o cozimento, reservar duas colheres de sopa do refogado.
5. 5 Dissolver a outra metade do caldo de legumes em 1/2 litro de água fervendo.
6. 6 Bater no liquidificador o caldo de legumes e a abobrinha refogada.
7. 7 Dissolver a maizena no leite.
8. 8 Levar ao fogo e após ferver, adicionar a maizena dissolvida no leite.
9. 9 Deixar no fogo até adquirir uma boa consistência. Desligar o fogo e acrescentar a abobrinha reservada.
10. 10 Acertar o tempero com sal e pimenta a gosto.