Name: Peixe empanado na airfryer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 fatias
Ingredients: 400 g de filé de tilápia; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 limão espremido; 2 dentes de alho amassados; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; 1 ovo batido; 100g de farinha de trigo; 100g de fubá; 200g de farinha de milho flocada; 1 colher (chá) de páprica; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado bem fino (opcional)

Peixe empanado na airfryer

Já pensou em um peixe empanado na airfryer com toda a crocância por fora, suculência e sabor por dentro e sem precisar de fritura? Pois não precisa mais imaginar porque você acabou de encontrar essa receita! Esse prato usa os temperos certos para deixar o peixe bem saboroso por dentro e aposta em uma mistura especial de farinhas para criar a casquinha perfeita de qualquer peixe à milanesa. No peixe, um marinado com azeite, limão, alho, sal e pimenta

30 min total 30 min prep. 2 fatias

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere os filés com o azeite, o suco de limão espremido, o alho amassado, o sal e a pimenta a gosto. Espalhe bem os temperos pelos dois lados para cobrir tudo.
2 Deixe descansar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
3 Separe três pratos ou recipientes. Em um coloque a farinha de trigo e a farinha de fubá e misture. Em outro coloque o ovo e bata com garfo até misturar clara e gema. No terceiro coloque a farinha de milho flocada, a páprica e, se quiser, o queijo ralado. Esses ingredientes ajudam a deixar a casquinha do empanado dourada e crocante.
4 Passe os filés de peixe no primeiro prato com trigo e fubá, depois no do ovo batido e por último na farinha de milho flocada temperada.
5 Coloque o peixe empanado na Air Fryer deixando espaço entre os pedaços no cesto.
6 Leve para fritar na Air Fryer pré-aquecida a 200ºC por 20 minutos. Após a metade do tempo, abra a gaveta e vire para fritar o outro lado.
7 Quando estiverem bem douradinhos, pode tirar e servir seu filé de peixe empanado na Air Fryer com os acompanhamentos que mais gostar!