Name: Moqueca de camarão tradicional com tempero no ponto certo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de camarão médio; 1/2 limão espremido; 3 colheres (sopa) de azeite de dendê; 1 cebola em rodelas; 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes; 2 tomates em rodelas; 1 pimentão em rodelas; coentro a gosto; cebolinha a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 200 ml de leite de coco

Moqueca de camarão tradicional com tempero no ponto certo

A moqueca de camarão tradicional com tempero no ponto certo é um daqueles pratos que conquistam pelo aroma marcante, caldo saboroso e camarões suculentos. Com ingredientes simples e muito sabor, ela é perfeita para reunir a família em volta da mesa e transformar qualquer refeição em um momento especial. Para alcançar um bom resultado, entender como fazer moqueca de camarão tradicional é essencial desde o preparo dos temperos a

30 min total 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Limpe bem os camarões, retire as cascas e tempere com sal e suco de limão.
2 Deixe marinar por alguns minutos para pegar bem o sabor.
3 Em uma panela, aqueça o azeite-de-dendê e refogue os temperos por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando até tudo ficar bem macio e aromático.
4 Acrescente os camarões temperados, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
5 Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 1 minuto para o molho ficar bem encorpado e saboroso.
6 Acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
7 Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.