Polenta cremosa ao molho

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela, refogue o alho e a cebola junto com a manteiga.
2. 2 Acrescente a água, a folha de louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada.
3. 3 Deixe ferver.
4. 4 Após levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa.
5. 5 Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos.
6. 6 Desligue e retire a folha de louro.
7. 7 Agregue o creme de leite.
8. 8 Coloque em um refratário e regue com o molho.
9. 9 Com a ponta de uma faca, espete a polenta para o molho penetrar (opcional).
10. 10 Polvilhe com queijo ralado.
11. 11 Leve ao forno para derreter o queijo.
12. 12 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
13. 13 Frite a carne moída e coloque o tomilho, o orégano, a salsa e a pimenta-do-reino branca moída.
14. 14 Adicione o molho de tomate e o sal.
15. 15 Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).