Name: Verdadeiro tiramisù italiano
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 claras em neve; 6 gemas peneiradas; 1/2 lata de leite condensado; 500 g de queijo tipo mascarpone (pode ser trocado por cream cheese ou outro queijo cremoso, exceto ricota); 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima); 1 xícara de café bem forte (sem açúcar); 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque); chocolate em pó para polvillhar por cima

Verdadeiro tiramisù italiano

O verdadeiro tiramisù italiano é uma das joias da culinária do país, uma sobremesa envolvente e inigualável que conquista paladares ao redor do mundo. Com camadas delicadas de biscoito champagne embebido em café, creme de mascarpone sedoso com leite condensado e um toque de chocolate em pó, o tiramisù é uma experiência irresistível para os amantes da doçura e da suavidade. O segredo para fazer essa receita de tira

5 h total 5 h prep. 15 porções

Ingredientes

15 porç.

6 claras em neve
6 gemas peneiradas
1/2 lata de leite condensado
500 g de queijo tipo mascarpone (pode ser trocado por cream cheese ou outro queijo cremoso, exceto ricota)
1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
chocolate em pó para polvillhar por cima

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma vasilha grande, misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro.
2 Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.
3 O segredo da receita é a paciência, misture bem suave e reserve este creme.
4 Em outra vasilha coloque o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café. O biscoito não pode estar muito molhado.
5 Disponha em um refratário retangular.
6 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima.
7 Leve à geladeira coberta com plástico filme por mais ou menos 6 horas.