Estrogonofe de chocolate

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture bem o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto de brigadeiro mole.
3. 3 Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro. Depois de frio, adicione o creme acima, a bolacha e o chocolate picado.
4. 4 Leve para gelar de véspera.
5. 5 Servir gelado.