Name: Pavê dos padres
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite (1 lata); 2 ovos; 1/2 colher (sopa) de maizena; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1/2 xícara de licor de cacau; 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g); 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

Pavê dos padres

Descubra a receita de Pavê dos padres para fazer em 40 minutos. Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e 3 colheres de chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue.

40 min total 40 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e 3 colheres de chocolate em pó.
2 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa.
3 Reserve.
4 Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue. Misture delicadamante o creme de leite e reserve.
5 Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.
6 Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma, despeje o creme de chocolate, espalhe o chocolate meio amargo picado, coloque os biscoitos restantes umedecidos e, por último, o merengue de claras.
7 Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
8 No momento de servir, peneire o restante do chocolate em pó sobre a superficie.