Risoto de gorgonzola

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Refogue a cebola e o alho em azeite.
2. 2 Coloque o arroz e frite um pouco.
3. 3 Jogue o vinho branco e quando sentir seu aroma acrescente duas conchas de caldo de legumes, mexendo sempre.
4. 4 Coloque o gorgonzola e acrescente o caldo sempre que começar a secar.
5. 5 Por fim, quando chegar ao ponto, desligue o fogo e coloque a manteiga.
6. 6 Mexa bem e deixe descansar por uns 3 minutos antes de servir.