Siri de mentira (filé de peixe)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descongele os filés e tempere com limão, alho e sal
2. 2 Coloque azeite numa panela e frite os filés até desmanchar, acrescentando azeite e retirando os espinhos
3. 3 Vá retirando a água e acrescentando azeite.
4. 4 Acrescente a cebola, frite mais um pouco, coloque os pimentões cortados bem miudinhos e o tomate também (sem pele e sem semente, cortado em cubinhos).
5. 5 Frite bem e, se estiver muito seco, acrescente azeite.
6. 6 Misture o amido de milho no copo com leite e acrescente à panela.
7. 7 Mexa bastante pra cozinhar bem junto com peixe e demais ingredientes. Quando estiver bem cozido, coloque o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.
8. 8 Experimente e, se for necessário, corrija o sal.
9. 9 Unte bem um refratário com azeite, coloque a massa e cubra com bastante queijo ralado.
10. 10 Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Se estiver bem gratinado, desligue o forno e deixe uns minutos lá dentro pra secar um pouco.