Carne louca desfiada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Retire toda a gordura da carne.
2. 2 Pique a cenoura, o talo de salsão, a cebola e os dentes de alho.
3. 3 Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo alto.
4. 4 Assim que esquentar bem, coloque a carne na panela e doure bem todos os lados.
5. 5 Junte os outros ingredientes e por último a água.
6. 6 Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
7. 7 Isso leva aproximadamente 1h30.
8. 8 Retire a carne da panela e deixe esfriar.
9. 9 Desfie com as mãos.
10. 10 Corte os pimentões em tiras finas, com cuidado para não deixar nenhuma semente, pique a cebola, corte o tomate no meio, retire as sementes e em seguida corte em cubinhos.
11. 11 Junte todos os ingredientes à carne desfiada e misture bem.
12. 12 Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe marinar na geladeira por 2 horas.
13. 13 Retire da geladeira e sirva frio.