Name: Fraldinha de panela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de fraldinha ou picanha; 3 cebolas grandes, em rodelas; 1 colher, das de sobremesa, de sal fino; Pimenta-do-reino a gosto; Pimenta calabresa a gosto; 3 colheres, das de sopa, de azeite; 3 dentes de alho, amassados

Fraldinha de panela

Descubra a receita de Fraldinha de panela para fazer em 40 minutos. Compre uma peça de fraldinha de aproximadamente 1,3 kg e limpe muito bem. Tempere com sal fino e reserve. Em uma panela de pressão coloque 1 fio de azeite, a peça de fraldinha com a gordura virada para baixo, cubra a carne com as rodelas de cebola. Salpique pimenta calabresa, pimen

40 min total 40 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 peça de fraldinha ou picanha
3 cebolas grandes, em rodelas
1 colher, das de sobremesa, de sal fino
Pimenta-do-reino a gosto
Pimenta calabresa a gosto
3 colheres, das de sopa, de azeite
3 dentes de alho, amassados

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Compre uma peça de fraldinha de aproximadamente 1,3 kg e limpe muito bem.
2 Tempere com sal fino e reserve.
3 Em uma panela de pressão coloque 1 fio de azeite, a peça de fraldinha com a gordura virada para baixo, cubra a carne com as rodelas de cebola.
4 Salpique pimenta calabresa, pimenta-do-reino moída na hora, alho espremido, sal fino e regue com o azeite restante.
5 Não coloque nada de água.
6 Depois é só tampar a panela e levar ao fogo alto e contar 35 minutos após a panela pegar pressão.
7 Espere a pressão sair completamente, retire as rodelas de cebola, com cuidado, fatie a carne e coloque em uma travessa.
8 Cubra a carne com as rodelas de cebola cozidas e com o caldo que sobrou na panela e sirva com arroz branco e uma bela salada de folha.