Name: Feijão carioquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 500g de feijão; 2 colheres de sopa de óleo; Água; 3 colheres de sopa de óleo; 3 dentes de alho; Pimenta-do-reino a gosto

Feijão carioquinha

Descubra a receita de Feijão carioquinha para fazer em 60 minutos. Escolha o feijão retirando os grãos que não estejam com uma boa aparência. Lave-os bem. Em uma panela de pressão, coloque o feijão já lavado e acrescente água ate 4 dedos acima do feijão. Coloque um pouco de óleo, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos em fogo alto. Retire a

1 h total 1 h prep. 1 porção

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Escolha o feijão retirando os grãos que não estejam com uma boa aparência.
2 Lave-os bem.
3 Em uma panela de pressão, coloque o feijão já lavado e acrescente água ate 4 dedos acima do feijão.
4 Coloque um pouco de óleo, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos em fogo alto.
5 Retire a pressão da panela e abra.
6 Veja se estão bem cozidos (se não estiverem bem cozidos tampe-a novamente deixe cozinhando por mais alguns minutos).
7 Amasse 3 dentes de alho e coloque a pimenta-do-reino.
8 Em uma outra penela coloque os dentes de alho amassados com 3 colheres (sopa) de óleo para fritar o tempero e deixar o alho dourado.
9 Coloque o tempero junto ao feijão misture e deixe ferver por 5 minutos, ou até que o caldo engrosse.