Strogonoff de carne com o corte certo para ficar suculento

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2 Em seguida, aqueça uma panela com um fio de óleo e acrescente a carne cortada aos poucos.
3. 3 Cozinhe em fogo alto, selando de todos os lados, sem espetar os pedaços para não vazar os sucos de carne.
4. 4 Retire a carne da panela e entre com a cebola e o alho. Refogue bem até a cebola ficar levemente translúcida.
5. 5 Volte com a carne para a panela e misture tudo muito bem.
6. 6 Abaixe o fogo, adicione os cogumelos, a páprica, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda.
7. 7 Misture tudo muito bem e deixe cozinhar até ferver levemente.
8. 8 Quando isso acontecer, desligue o fogo e entre com o creme de leite. Misture bem para que ele seja bem incorporado e deixe o prato homogêneo.
9. 9 Experimente e, caso necessário, acerte o sal e a pimenta-do-reino.
10. 10 Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva quente com arroz branco e batata palha.